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26 août 2009

Les roulottes

Les roulottes, endroit incontournable de l'île.En fait les tahitiens n'ont rien inventé, c'est comme nos bonnes vieilles baraques à frites.Sauf que là c'est beaucoup plus agréable et typique, plus proche de "la paillote" (parce qu'il fait bien chaud).Nous...

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14 août 2009

crêpe

Encore une histoire de bouffe vous allez dire.Oui mais quand on est malade c'est comme ça.Premièrement, il faut bien prendre des forces, c'est indéniable.Deuxièmement, on peut pas faire grande chose d'autres. (piscine et plages interdites)Troisièmement,...

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13 août 2009

Chao Men

Pour toi Sandrine,Voici comme promis mon premier Chao Men, plat complet incontournable de Tahiti.Pour ceux qui ne le savent pas, Tahiti compte beaucoup d'asiatiques parmi ses habitants qui amènent ainsi toute leur culture culinaire qui n'est pas pour...

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2 août 2009

Sauce Huitre

La première fois qu'on en a entendu parlé, on s'est vraiment demandé ce que c'était mais il fallait absolument qu'on goûte... Vous pensez...C'est donc un truc chinois, qui ressemble un peu au caramel (avec une odeur différente bien sûr) et qui permet...

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1 août 2009

Beignets d'ananas

Ce soir nous sommes invités chez un copain que l'on connait depuis le Sénégal, Manu. J'ai donc proposé d'amener le dessert, ce sera donc beignets d'ananas. Je doute que ce soit tahitien mais ça me met l'eau à la bouche. Cette recette aurait également...

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31 juillet 2009

Rectification

Ce soir, nous avons eu tous les voisins à la maison pour un petit apéro dinatoire, histoire de se connaitre un peu mieux. Invités composés des deux autres familles de militaires comme nous ainsi que des propriétaires et leur famille. Notre proprio, Marie,...

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28 juillet 2009

Comment ramasse t'on la papaie?

Réponse: Avec une foufourche... ha ha ha ha...Petite recette vraiment simple.La papaie se mange de plusieurs façons, tout dépend de sa maturité.Pas mûre, elle se mange plutôt dans des plats salés et s'apparentera plus à des carottes rapées par exemple.Mûre...

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12 juillet 2009

Le poisson à la tahitienne

Et voilà, tu arrives dans un nouveau pays et il faut t'habituer vite fait aux produits locaux parce que sinon tu exploses ton budget et surtout il n'y a aucuns intérêt à habiter "ailleurs". Donc ici le produit phare est le poisson cru à la tahitienne,...

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